明日が来るのは奇跡♡
奇跡 ・・・みなさんに明日がくるのは奇跡です。
それを知っているだけで日常は幸せな事があふれている・・・
~余命一ヶ月の花嫁より~
なんとも重みの在る言葉です。
死を目前に受け入れた・・・花嫁の言葉。
思わず・・・はっとさせられる・・・
ずっと何年も前のこと 車を運転している時だったので
テレビを観る訳にもいかなかったが・・・
聞こえてきた
24歳という若さで乳癌を患い、亡くなられた女性のお話。
彼女の言葉の中
共鳴したものがいくつかあった
確か・・・「・・・みんなの想いで生かされている・・・」というような
こともお話しされていたような・・・
なんだか・・・色々考えさせられました。
私がここに生きている・・・ということそのものが奇跡なのだと思った
だって、生まれてきてすぐに・・・そのまま放っておかれたら
すぐに命はなくなるのだから
母であったり、父であったり・・・また他の立場のひとであったり
するにせよ・・・
私に


暑い夏に!茄子とピーマンの油味噌炒め
今年の夏はなんと暑いことでしょう! せめて朝の時間帯と夜の間くらいは,もう少し涼しいと過ごしやすいとも思いますが,熱帯夜,そして目覚めた朝から暑い・・・ 身体の疲労もいつの間にか積もり積もってしまいそうですね。 水や塩の補給を忘れずに過ごしたいものです。 また,クーラーでついつい冷え過ぎたりすると,食欲がなくなったりすることもありますね。 そんなこの季節には・・茄子の油味噌が食べたい!と・・・そこで,作ってみました。 旬の野菜の茄子とピーマンと豚肉,ニンニク,鷹の爪・・・そして味噌を使って,茄子の油炒め♡ 昔ながらのおばあちゃんの味♡夏らしい田舎料理 ニンニク1~3かけを細かく刻んで,ナス3~4本とピーマン2~3個は,一口大に適当に切って,豚バラ肉適量も,適当な大きさに切って・・・日本酒大さじ3~4をかけて塩コショウを振ってボールに用意しておきます。 また,別の入れ物に味噌だれを用意します。味噌大さじ2~3,醤油小さじ1,砂糖小さじ1,日本酒小さじ1を混ぜておきます。(お好みで適量を) フライパンを温めたら,オリーブ油を入れて,弱い火で,まずはニ

